Ajuda quem tem diabetes e o colesterol alto
O consumo das castanhas de caju fazem com que a glicose e o colesterol sejam absorvidos mais lentamente durante a refeição, evitando os picos de ambos, que são maléficos para quem tem diabetes e colesterol alto, respectivamente. As fibras são as responsáveis por este efeito.
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Alguns ótimos exemplos de sucos que o diabético pode tomar sem culpa são os preparados com ingredientes como melancia, aipo, maçã e batata yacon, porque possuem ingredientes que ajudam a controlar a glicemia.
- 3 fatias de melancia; cerca de 5 centímetros de talo de salsão. Modo de preparo:
- 4 goiabas descascadas; 2 limões espremidos.
- 4 tangerinas descascadas e sem caroço, 1 mamão papaia.
- 2 maçãs com casca; 1 xícara de suco de limão;
- 1 copo de água mineral ou de coco; 5 a 6 cm de batata yacon crua fatiada.
- 2 peras; 1 toranja;
Qual o valor glicêmico do caju
Castanha de caju – índice glicêmico: 25 (Baixo)
