Em nosso país, os figos verde e roxo são os mais consumidos. A poupa do figo é a parte comestível do fruto, sendo bem suculenta e rica em açúcar, com alto teor energético. No Brasil, o consumo se dá mais pelo fruto industrializado, seco e desidratado.
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Rico em açúcar, o figo é uma fruta altamente energética. Entre os sais minerais que contém destacam-se o potássio, o cálcio e o fósforo, que contribuem para a formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e contribuem para a transmissão normal dos impulsos nervosos.Prefira os figos que têm alguma suavidade ao toque – evite os que estão rijos e com a pele muito brilhante, pois não serão tão doces. Se tiverem algumas “rugas” não há problema. Não compre figos que deitam líquido, que estejam demasiado moles ou que tenham o caule a sair.
O que é figo turco
O Figo Turco é uma iguaria originária da Ásia Menor e, além de super saboroso e nutritivo, é uma importante fonte de fibras, vitaminas e minerais. Ele possui baixo teor calórico, é rico em fibra dietética, potássio, ferro, fósforo, magnésio, cálcio e zinco e vitminas como a riboflavina e a vitamina B6.
